正宗湖南攸县味道。攸县米粉是湖南地区最代表性的米粉之一细润爽滑成了人们最爱吃的早餐。
湖南特产攸县米粉的做法：
正宗米粉干是全干的米粉，干燥坏境下存放，粉干可煮汤粉拌粉炒粉都可以，任君发挥
1、水烧开后放入米粉，粉干放入锅中会慢慢变软
2、煮米粉的过程要求水多一点，干粉煮熟会吸水，一边煮要边搅拌防止米粉粘锅
3、边煮边搅拌，差不多的时候试吃下软度合适就可以，米粉是大米做的煮米粉水会变成白色米浆是正常的
4、熟的米粉放入凉水中冲洗干净，放冷水浸泡一会儿，米粉会更有弹性和嚼劲，看起来也会更清秀
5、水沖洗后滤干水是，现在可以开始放入食材，炒、拌、汤任君发
